Este día en las instalaciones  de ITCHA-ÁGAPE, con el fin de reforzar el conocimiento en el procesamiento seguro de los alimentos y garantizar que los estudiantes de Técnico en Agroindustria manipulen los alimentos de manera segura y con calidad, se recibió una capacitación de Buenas Prácticas de Manufactura por parte de la Unidad de Salud Ambiental del Ministerio de Salud, en ella se abordaron temas referentes a higiene de los alimentos, higiene del personal, enfermedades transmitidas por los alimentos, programas de control, instalaciones seguras y manipulación correcta de los ingredientes.