Los estudiantes de la carrera Técnico en Gestión de Turismo Alternativo, en el módulo de "Administración de la gestión de la calidad en hostelería y restauración", recibieron Taller de Gastronomía, en el que se desarrollaron los procesos de preparación de alimentos y bebidas internacionales, coctelería, recetario, inventarios, BPM, emplatado, degustación y características organolépticas, con el apoyo de la facilitadora técnica Virginia Hernández.