Esta semana los estudiantes de segundo año de la carrera de Técnico en Agroindustria, desarrollaron la evaluación sumativa síntesis del módulo: "Preparación de productos a base de cereales".  El objetivo de este módulo es desarrollar las competencias de los estudiantes para elaborar productos a base de cereales, a través del procesamiento de la harina, para ofrecer un producto estandarizado, inocuo y de calidad al consumidor.