En las instalaciones ITCHA-ÁGAPE, los estudiantes de primer año de Técnico en Agroindustria, como parte las actividades de Síntesis Sumativa de Módulo: “Elaboración de Vinos y Vinagres”, desarrollaron la presentación y degustación de productos elaborados aplicando los conocimientos y procedimientos adquiridos en la duración del mismo.

En el módulo Elaboración de Vinos y Vinagres, los estudiantes obtienen las competencias para la elaboración de vinos y vinagres a partir de los azúcares contenidos en las frutas y granos, controlando los procesos, la calidad e inocuidad, haciendo uso de norma Codex.